Можно ли есть гречку перед сном

Гречневая каша – неотъемлемая часть рациона большей части населения наших широт. Она содержит витамины и минералы, поэтому полезна для здоровья человека. Ритм жизни диктует правила, когда поужинать удается все позднее. Сегодня мы поговорим о том, разрешена ли гречка на ночь, в чем польза и вред продукта, а также о том, как выбрать качественную крупу.

Правильно выбираем гречку

БЖУ и калорийность гречкиГречка – одна из самых популярных каш в наших широтах. В ней содержится много полезных веществ. Чтоб получить максимум пользы и насладиться качественным продуктом необходимо выбирать правильную крупу. Выделяют главные параметры, которые нужно учитывать при выборе:

  • Сорт. Наиболее чистая от примесей и качественная крупа высшего сорта.
  • Цвет. Не покупайте яркую красную или коричневую гречку. Скорей всего, такая крупа обрабатывалась высокими температурами. Процесс убивает полезные свойства гречи. Пропаривание уменьшает пользу гречки. Продукт узнают по насыщенному светло-коричневому цвету. Каша получается нежная, время готовки уменьшается, но пользы от нее мало. Лучше всего отдать предпочтение бледной крупе с кремовым или зеленоватым оттенком. Она не поддается никакой обработке, поэтому содержит больше всего полезных веществ. Ее приготовление требует больше усилий, но для организма такая каша полезней.
  • Запах. Натуральная качественная гречка пахнет приятно. Если присутствует посторонний аромат, особенно сразу после открытия пачки, это свидетельствует о неправильных условиях хранения. В крупе может быть плесень, грибки и другие микроорганизмы.
  • Вес. Производители часто обманывают покупателей, расфасовывая крупы в пачки менее одного килограмма. Это делается для того, чтобы снизить цену. Это действенный маркетинговый ход, который способствует продаже дорого товара по визуально более дешевой цене, чем аналоги.
  • Мусор. Посмотрите внимательно на крупу в упаковке. В качественном продукте не должно быть примесей, порошка от помола и т.д. Крупинки гречки должны быть примерно одного размера. При фасовке на сорта гречка калибруется специальным оборудованием.
  • Не покупайте продукт, крупинки в котором имеют разный размер и цвет, так как они будут неравномерно готовиться. Это может испортить блюдо.

Польза гречки

Гречка – полезный для организма продукт. Она содержит витамины группы В, А, С, РР, а также калий, натрий, кальций, железо, фосфор и т.д. Благодаря такому составу крупа обладает следующими свойствами:

  • улучшает состав крови;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
  • выводит лишнюю жидкость из организма;
  • улучшает обмен веществ;
  • нормализует работу нервной системы;
  • служит основой для формирования мышечных тканей;
  • предупреждает образование тромбов;
  • нормализует артериальное давление;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • повышает настроение;
  • улучшает работу головного мозга;
  • предупреждает приступы астмы;
  • борется с воспалительными процессами;
  • предупреждает заболевания дыхательной системы;
  • уменьшает признаки менопаузы;
  • предупреждает развитие онкологических процессов в ЖКТ;
  • помогает в борьбе с повышенным газообразованием;
  • предупреждает мочекаменную болезнь;
  • улучшает состояние кожи;
  • насыщает кожу кислородом;
  • замедляет процессы старения;
  • улучшает состояние волос;
  • защищает кожу от ультрафиолета;
  • ускоряет рост волос;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • снижает риск развития диабета 2 типа и т.д.
Читайте также  Семечки перед сном "за" и "против"

Есть ли вред

Как и все продукты, гречка имеет ряд противопоказаний к употреблению. Несмотря на то что продукт входит в меню гипоаллергенной диеты, существует риск возникновения аллергической реакции или индивидуальной непереносимости. Следует осторожно кушать при сахарном диабете, так как продукт имеет высокий гликемический индекс и вызывает скачок сахара в крови.

виды гречки

Рекомендуется ограничивать крупу в рационе больным мочекаменным заболеванием или почечной недостаточностью. Гречневая каша вызывает расширение сосудов. Это необходимо учитывать людям, страдающим от перепадов давления.

Можно ли съесть гречку и в каком виде на ночь

Вопрос, можно ли есть гречку на ночь, часто задают худеющие. Гречневый белковый ужин считается низкокалорийным и полезным для здоровья. Диетологи рекомендуют кушать кашу за 3-4 часа до сна. Она быстро насыщает, легко переваривается. В ней много клетчатки и белка, из которых, по мнению врачей, должен состоять ужин. Такой ужин дополняют легким салатом или диетическим мясом, например, курицей, индейкой. От молочной каши лучше отказаться вечером так как молочка способна вызывать вздутие и неприятные ощущения в животе. Отложите такое блюдо на утро.

Специалисты по питанию утверждают, что кушать на ночь запрещено. Это обусловлено физиологическими особенностями организма. Во время сна все функции, в том числе пищеварительная, замедляются. Если кушать гречку перед сном, она не успевает перевариваться. Это запускает процессы брожения. На утро человек страдает от тяжести в животе, вздутия и других проблем.

Поздние ужины мешают организму полностью расслабиться, что может стать причиной бессонницы. Употребление пищи перед сном со временем приводит к развитию мочекаменной болезни или сахарного диабета.

Блюда из гречки на ужин

Как видите, гречка – полезный для здоровья продукт. Правильно выбранная крупа насыщает организм большим количеством полезных веществ.  Она разрешена к употреблению в качестве ужина. Не рекомендуется кушать кашу непосредственно перед сном, так как это вредит здоровью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.